2 Handvoll Bärlauch
250 g Topfen
1/2 Becher Sauerrahm od. Naturjoghurt
Bärlauch waschen, gut abtropfen lassen, fein schneiden
Topfen mit Sauerrahm/bzw. Naturjoghurt verrühren
salzen, pfeffern
fein geschnittenen Bärlauch dazugeben
ein herrlich gschmackiger Brotaufstrich!