Ines Scheiblhofer
ines@kraeuterwerk.at
Tel.: 0680/202 48 22
Buch: Kräuterwanderung mit Kindern
Ab sofort ist die 2. Auflage meines Buches "Kräuterwanderung mit Kindern" in vielen Buchhandlungen und auf vielen Online-Shops zB www.naturseiten.at
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Mein Spiel: 1,2,3 Kräuterallerlei
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Saisonale Kräutertipps, Rezepte, Anwendungen und Veranstaltungen
Hollerröster
500 g Hollerbeeren abgerebelt
200 g Zwetschken
200 g Rohrohrzucker
100 EL Wasser
2 Gewürznelken
1 Zimstange
Holunderbeeren abrebeln, abbrausen und abtropfen lassen. Zwetschken waschen und entkernen und vierteln.
Zwetschken und Holunderbeeren in einen Topf geben und aufkochen lassen, danach 15 Minuten dahinköcheln lassen. Anschließend die Gewürze hinzufügen und noch 10 Minuten mitkochen lassen.
Passt gut zu Topfennockerln, Kaiserschmarren und anderen Süßspeisen.