Ines Scheiblhofer
ines@kraeuterwerk.at
Tel.: 0680/202 48 22
Buch: Kräuterwanderung mit Kindern
Ab sofort ist die 2. Auflage meines Buches "Kräuterwanderung mit Kindern" in vielen Buchhandlungen und auf vielen Online-Shops zB www.naturseiten.at
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Mein Spiel: 1,2,3 Kräuterallerlei
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Saisonale Kräutertipps, Rezepte, Anwendungen und Veranstaltungen
Holunder-Erdbeer-Bowle
10 Holunderblütendolden
250 g Erdbeeren
5 Zitronenmelisseblätter
2 Esslöffel Holunderblütensirup
1 Bio-Zitrone
1 Flasche Sekt
2 Flaschen guter Weisswein
2 EL flüssigen Honig
Die aufgeblühten Blütendolden von Insekten befreien, aber nicht waschen
Blütendolden mit dem 1/2 Wein übergießen
Holunderblütensirup hinzugeben
Bio-Zitrone in Scheiben schneiden und hinzufügen
und ein paar Stunden im Kühlschrank stehen lassen
Blüten morgens rausfischen, restlichen Wein dazugeben
Honig unterrühren
Erdbeeren in Stücke schneiden und hinzufügen
Melisseblättchen fein schneiden und ergänzen.
Zum Schluss Sekt dazugeben.