Ines Scheiblhofer
ines@kraeuterwerk.at
Tel.: 0680/202 48 22
Buch: Kräuterwanderung mit Kindern
Ab sofort ist die 2. Auflage meines Buches "Kräuterwanderung mit Kindern" in vielen Buchhandlungen und auf vielen Online-Shops zB www.naturseiten.at
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Mein Spiel: 1,2,3 Kräuterallerlei
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Löwenzahnhonig
7 Handvoll entkelchte Löwenzahnblüten
3/4 Liter Wasser
1 kg Zucker
1 Zitrone
Löwenzahnblüten in Wasser ca. 10 min. kochen, dann durch Tuch abseihen.
In die heiße Flüssigkeit den Zucker und in Scheiben geschnittene Zitronenscheiben geben.
45 Minuten köcheln lassen, man muss dabei bleiben und umrühren - geht leicht über, oder verbrennt.
Wenn es zähflüssig wird, und eine dunkle Farbe annimmt, ist der Löwenzahnhonig bereit, um es in saubere Gläser abzufüllen.