300 g Schlehenfrüchte
200 g Apfelmus
500 g Rohrohrzucker

Nach dem Frost die Schlehen sammeln, mit wenig Wasser aufkochen, durch ein Sieb streichen, um die Kerne abzulösen. Danach Apfelmus und Schlehenfrüchte zusammen mit Zucker aufkochen lassen, und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend in Gläser abfüllen.