Ines Scheiblhofer
ines@kraeuterwerk.at
Tel.: 0680/202 48 22
Buch: Kräuterwanderung mit Kindern
Ab sofort ist die 2. Auflage meines Buches "Kräuterwanderung mit Kindern" in vielen Buchhandlungen und auf vielen Online-Shops zB www.naturseiten.at
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Mein Spiel: 1,2,3 Kräuterallerlei
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Zucchini-Feta-Salat mit Basilikum
2 mittelgroße Zucchinis
1/2 Pkg. Feta
10 Cocktailtomaten
1 Handvoll Basilikumblätter
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucchinis waschen, in feine Blätter hobeln
Feta schneiden und mit Gabel zerdrücken
über den Zucchinis verteilen
Cocktailtomaten halbieren, auf Salat geben
Salat mit reichlich Olivenöl übergießen
ca. 1 EL Balsamicoessig dazu geben
salzen, pfeffern
Basilikum fein hacken und ebenfalls auf den Salat geben
gut durchrühren
und anrichten
ein herrlich erfrischender Salat zu dem sehr gut Ciabatta oder ein Fladenbrot passt